Es la primera vez que el Congreso Mundial de la Papa (WPC, por sus siglas en inglés) llega a Latinoamérica y precisamente, a la ciudad de Cusco, la elegida para alojar a más de 800 expertos de todas partes del mundo en la décima edición del evento.

Este congreso es considerado el evento científico más importante del sector a nivel mundial, pues, su objetivo es poner en vitrina las experiencias de uso sostenible de la biodiversidad de la papa y desarrollar su diferenciación comercial y su uso gastronómico con factores relacionados a la nutrición, la salud y el desarrollo de negocios.

En simultáneo, Cusco también será escenario del XVIII Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP) desde el 27 hasta el 31 de mayo. Esto representa una gran oportunidad para conocer los últimos avances empresariales y científicos sobre el tubérculo, resaltar la tradición papera de nuestra cocina y la infinidad de tipos nativos del cultivo, que son motivo de orgullo para todos los peruanos.