1 Felix Brasserie

1 Felix Brasserie

La frase en francés “Libre et moderne”, que se lee en los posavasos e impresos de Felix Brasserie, es una señal de lo que ofrece su carta: una cocina libre y moderna, que no conoce de fronteras ni rígidas reglas, privilegia los frescos productos de temporada y rinde siempre culto a la calidad. La decoración —acogedora y con divertidos detalles “hipster”— es también parte del concepto de este restaurante donde se respira la originalidad a la que nos tiene acostumbrados el chef Rafael Osterling.

Una propuesta única de carácter inquieto y lúdico que se inspira en sabores de todas partes del mundo, conocidos de primera mano por el chef Moma Adrianzén, quien selecciona cuidadosamente cada insumo para regalarnos un resultado sorprendente, que como indica en su eslogan, tiene “esquina”.

DonDoh es una propuesta joven muy interesante, donde la parrilla japonesa es la responsable de impregnar el toque de sabor a las más variadas preparaciones donde conviven carnes de cerdo y res, con aves y frutos selectos del mar haciéndolo ineludible en el circuito gastronómico.

www.dondoh.com
Nominados
  • Barra Chalaca

  • Siete Sopas

  • Mozart European Gourmet

  • Bao?